Buffet estivo tra amici..

                                          Eccomi pronta a ripartire...dopo qualche settimana di pausa forzata, dovuta al trasloco e al falegname che tardava a portarci la cucina...!!

La cucina è arrivata ed è bellissima..un perfetto regno dove sbizzarrirsi con nuove ricette!!

Ed è arrivata anche la bella stagione..più o meno, con qualche tentennamento e quanlche goccia di pioggia..ma è arrivata dai!!

E allora voglio assolutamente approfittare di questo connubio di novità per organizzare una bella festa con gli amici..ai quali propinare qualche esperimento culinario!!

Ecco cosa pensavo di sperimentare (trattandosi di una festicciola con buffet, ho pensato a degli stuzzichini un pò particolari da presentare in monoporzione e da preparare in anticipo, in modo da godermi la serata senza spadellare..!!):

- polpettine vegetariane (ho trovato diverse valide ricette, da cui credo che farò una personale rivisitazione)

- "arrosto" di tonno, uno dei cavalli di battaglia di Matteo, che cercherò di imitare

- muffin alle verdure
...

tanto per iniziare,
poi mi verrà in mente qualcosa da abbinare come contorno e accompagnamento...

e infine pensavo di concludere il tutto con dei dolcetti di cocco...

Vediamo cosa viene fuori...