lunedì 26 luglio 2010

Brownies al cioccolato

Si, si, lo so...non è esattamente il mese giusto per una torta al cioccolato..ma non è colpa mia se Matteo compie gli anni proprio il 25 luglio e se la sua torta preferita è la brownies al cioccolato e dato che quest'anno è stata un pò magrina la lista dei regali che mi sono potuta permettere di fargli...ho deciso di rimediare con un dolce tutt'altro che magrino!!! :)


Ecco qui la ricetta ipercalorica:
- 250 gr. burro
- 175 gr. zucchero (lui a posteriori consigliava di canna)
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 4 cucchiai di farina
- 75 gr. cacao amaro in polvere
- 3 uova
- 200 gr. cioccolato fondente tritato grossolanamente
- 50 gr. nocciole tritate
- 1 pizzico di sale
Fare sciogliere in un pentolino il burro insieme allo zucchero. Intanto in una ciotola unire cacao, lievio, farina e sale.
Unire al composto il burro fuso e zucchero.
Mescolare e intanto unire le uova, il cioccolato e le nocciole, finchè il copmposto non sia abbastanza denso.
Imburrare una tortiera, informare a 180° per 20-25 minuti.
Io non avevo le nocciole, ma devo dire che il risultato non è stato affatto disdegnato!! Ieri sera l'abbiamo accompagnata con una pallina di gelato fiordilatte..il top! :)

4 commenti:

  1. che buono, davvero goloso! se vuoi passa da me: http://panpepatosenzapepe.blogspot.com/

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  2. La ricetta sarà anche ipercalorica, accendere il forno di questi tempi è indice di coraggio...ma ci sono occasioni e motivi speciali per farlo e questa è una di quelle! Non potevi non regalare a Matteo il suo dolce preferito e a giudicare dagli ingredienti e dalla riuscita mi sa che ce lo prepareremo anche noi, è golosissimo questo dolce!
    Un baciotto e tanti auguri anche se in ritardo al tuo piccolino!
    Sabrina&Luca

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  3. il cioccolato va sempre bene, anche ad agosto. Se vuoi alleggerire il sapore servilo col gelato!! ;))))) Si, ma non si alleggerisce la silouette ...

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