venerdì 23 luglio 2010

Budini di ricotta (salati!)

Voglio assolutamente provare questa ricetta che ho trovato su http://coolchicstyleconfidential.blogspot.com/
ammirabile blog di una donzella che mi piacerebbe molto conoscere!

ingredienti per 4 persone :
250 g di una buona ricotta
50 g di parmigiano grattugiato
un uovo
noce moscata
pochissino pane grattugiato
sale
burro e farina per i pirottini

cito la ricetta:
"Amalgamate la ricotta con l'uovo ed il formaggio grattugiato, fiono ad ottenere un composto liscio, aggiungete il sale e la noce moscata. Riempite 4 pirottini imburrati ed infarinati. Spolverateli con un pò di pane grattugiato e della noce moscata cuocete in forno già a 200° per 15 minuti."


Tra l'altro in questo periodo amo tutto cià che è fatto con la ricotta...proverò assolutamente a farli appena ne avrò l'occasione...intanto ho preso l'appunto! ;)

2 commenti:

  1. Eccomi, ti seguo pure io da oggi: benvenuta in questo straordinario mondo!!! Originali questi budini salati, li proverò! Se vuoi conoscermi, ti aspetto a trovarmi. . . Un abbraccio, a presto!

    RispondiElimina
  2. SONO OTTIMI E SI POSSONO MANGIARE SFORMATI IN UN PIATTO CON DEL SUGO LEGGERO DI POMODORO E BASILICO E DEL PARMIGIANO, COME FOSSE UN PRIMO PIATTO. DA PROVARE. ASOLUTAMENTO OTTIMI

    RispondiElimina

Related Posts with Thumbnails