martedì 8 marzo 2011

"THE END"...

Vi saluto, con queste bellissime parole, nella giornata dedicata all'essere bellissimo che siamo!
E' stato un vero piacere condividere con voi momenti e ricette!

"Che uno dice: è finita. No, finita mai, per una donna. Una donna si rialza sempre, anche quando non ci crede, anche se non vuole.

Non parlo solo dei dolori immensi, di quelle ferite da mina anti-uomo che ti fa la morte o la malattia. Parlo di te, che questo periodo non finisce più, che ti stai giocando l'esistenza in un lavoro difficile, che ogni mattina è un esame, peggio che a scuola. Te, implacabile arbitro di te stessa, che da come il tuo capo ti guarderà deciderai se sei all'altezza o se ti devi condannare. Così ogni giorno e questo noviziato non finisce mai. E sei tu che lo fai durare.
Oppure parlo di te, che hai paura anche solo di dormirci, con un uomo; che sei terrorizzata che una storia ti tolga l'aria, che non flirti con nessuno perché hai il terrore che qualcuno s'infiltri nella tua vita. Peggio: se ci rimani presa in mezzo tu, poi soffri come un cane. Sei stanca: c'è sempre qualcuno con cui ti devi giustificare, che ti vuole cambiare, o che devi cambiare tu per tenertelo stretto. Così ti stai coltivando la solitudine dentro casa. Eppure te la racconti, te lo dici anche quando parli con le altre: "Io sto bene così. Sto bene così, sto meglio così". E il cielo si abbassa di un altro palmo.
Oppure con quel ragazzo ci sei andata a vivere, ci hai abitato Natali e Pasqua. In quell'uomo ci hai buttato dentro l'anima ed è passato tanto tempo e ne hai buttata talmente tanta di anima che un giorno cominci a cercarti dentro lo specchio perché non sai più chi sei diventata. Comunque sia andata, ora sei qui e so che c'è stato un momento che hai guardato giù e avevi i piedi nel cemento. Dovunque fossi, ci stavi stretta: nella tua storia, nel tuo lavoro, nella tua solitudine. Ed è stata crisi. E hai pianto.
Dio quanto piangete! Avete una sorgente d'acqua nello stomaco. Hai pianto mentre camminavi in una strada affollata, alla fermata della metro, sul motorino. Così, improvvisamente. Non potevi trattenerlo. E quella notte che hai preso la macchina e hai guidato per ore, perché l'aria buia ti asciugasse le guance? E poi hai scavato, hai parlato. Quanto parlate, ragazze! Lacrime e parole. Per capire, per tirare fuori una radice lunga sei metri che dia un senso al tuo dolore. "Perché faccio così? Com'è che ripeto sempre lo stesso schema? Sono forse pazza?" Se lo sono chiesto tutte. E allora vai giù con la ruspa dentro alla tua storia, a due, a quattro mani e saltano fuori migliaia di tasselli. Un puzzle inestricabile. Ecco, è qui che inizia tutto. Non lo sapevi? E' qui; da quel grande fegato che ti ci vuole per guardarti così scomposta in mille coriandoli che ricomincerai. Perché una donna ricomincia comunque, ha dentro un istinto che la trascinerà sempre avanti. Ti servirà una strategia, dovrai inventarti una nuova forma per la tua nuova te. Perché ti è toccato di conoscerti di nuovo, di presentarti a te stessa. Non puoi più essere quella di prima. Prima della ruspa. Non ti entusiasma? Ti avvincerà lentamente. Innamorarsi di nuovo di se stessi, o farlo per la prima volta è come un diesel. Parte piano, bisogna insistere. Ma quando va, va in corsa.
E' un'avventura, ricostruire se stesse. La più grande. Non importa da dove cominci, se dalla casa, dal colore delle tende o dal taglio di capelli. Vi ho sempre adorato, donne in rinascita, per questo meraviglioso modo di gridare al mondo "sono nuova" con una gonna a fiori o con un fresco ricciolo biondo. Perché tutti devono capire e vedere: "Attenti: il cantiere è aperto. Stiamo lavorando anche per voi. Ma soprattutto per noi stesse". Più delle albe, più del sole, una donna in rinascita è la più grande meraviglia. Per chi la incontra e per se stessa. È la primavera a novembre. Quando meno te l'aspetti..."
-Jack Folla-

mercoledì 23 febbraio 2011

Treccine a colazione...



Arabafelice non si smentisce mai...ogni volta che sperimento una ricetta vista sul suo blog il risultato è sorprendente e delizioso...anche se l'aspetto un filo meno accattivante delle copie maestre!!!
Queste treccine sono facili veloci e morbidissime, anche il giorno dopo!!

Ingredienti:

250 g di farina
175 g di zucchero (250 nella ricetta originale)
375 g di ricotta di pecora
8 g di lievito per dolci
5 g di sale
1 g di olio essenziale di limone, oppure buccia grattugiata

per la copertura: latte

Preparazione:

Lavorare la farina, la ricotta, lo zucchero, il sale, il lievito e qualche goccia di l'olio essenziale di limone, fino ad ottenere un impasto liscio.
Formare delle palline da circa 60 g ciascuna aiutandosi con della farina in più dato che l'impasto risuta un pò appiccioso. Formare poi dei piccoli filoni e infine delle trecce.
Riporre le treccine su una teglia coperta con carta forno, e spennellarle con il latte.
Cuocerle a 180 gradi per circa una ventina di minuti.

Divine!!

Tortino di Bulgur Verde Croccante

Animata dalla voglia di Bulgur ieri sera ho messo in piedi questa ricettina veloce veloce:



Tortino di Bulgur e Quinoa con crema di Fagiolini, Nocciole e Pistacchi di Bronte

Ingredienti:
100 gr. di quinoa e bulgur ( a cottura rapida - 10 min.)
1 mazzetto di fagiolini verdi
2 cucchianini di pistacchi di Bronte sgusciati
2 cucchiai di Nocciole sgusciate
pepe bianco
1 cucchiaio di panna vegetale
1 cucchiaio di parmigiano grattuggiato

Preparazione:
Fare bollire quinoa e bulgur e riporli in una ciotola.
Fare bollire i fagiolini in acqua salata, scolarli, mantenendo qualche cucchiaio di acqua di cottura e mettere nel mixer insiema a pistacchi, nocciole, pepe pianco, panna e parmigiano.
Ottenere una crema verde densa.
Unire al bulgur e quinoa.
Vesare il tutto in stampini di alluminio e informare 5-6 minuti a forno già caldo (180 gradi).
Capovolgere gli stampini ed impiattare!


martedì 22 febbraio 2011

Voglia di...bulgur e felicità!

Sento che mi stà per tornare l'estro creativo, la curiosità di sperimentare una ricetta nuova tutte le sere e di metterci del mio, di provare gusti e sapori nuovi, abbinamenti imprevisti e accostamenti inconsueti!! Si, si...deve essere una sfumatura della mia personalità che segue la ritmica della mia vita...in questo momento la curva creativa è alta e piena di entusiasmo..cosa vorrà dire? che ho voglia di novità, di cambiamento e di felicità...e chi non ha voglia di essere felice? solo che ci sono dei momenti della vita in cui ti rendi conto che la tua felicità dipende da te, momenti in cui ti senti padrona di decidere che vuoi essere felice..qualunque cosa voglia dire, qualunque scelta comporti: è il momento di girare pagina!
Spinta da questo entusiasmo creativo sono andata a comprare il bulgur..cosa ne pensate di un tortino di bulgur con pesto di nocciole e qualcosa di verde...zucchine? fagiolini?...
Qualsiasi suggerimento sarà ben accetto!
Buon pomeriggio.

lunedì 21 febbraio 2011

Nata l'idea....the winner!

Qualcuno mi ha giustamente ricordato che avevo archiviato nel cassettino del dimenicatoio il contest Nata l'Idea... (grazie Kika!!!)...quindi, anche se con qualche settimana (diciamo così..) di ritardo e in clima quasi primaverile, dichiaro vincitrice del contest la meravigliosa Gingerbread House di Luciana


Come promesso Luciana riceverà una piccola sorpresa (Luciana mandami il tuo indirizzo di casa e ti spedirò il pensiero di Nata l'Idea)!

lunedì 14 febbraio 2011

Cuochi e Fiamme

Rieccomi, scusate la prolungata assenza, ma è stato un periodo un pò frenetico e non ho avuto molto tempo per le ricette, le foto e il mio amato blog...ma forse il periodo turbolento è passato e sono tornata!
E non vedevo l'ora....anche perchè stò per raccontarvi dove sono stata giovedì scorso...ho preso un bel trenino per Roma e sono andata negli studi in cui registrano "Cuochi e Fiamme"...a partecipare in qualità di concorrente...e..udite udite...HO VINTOOOOOO!!!!
Ho conosciuto la nostra amica foodblogger Chiara Maci, una ragazza davvero deliziosa, gentile, carina, che mi ha colpita per la sua grande solarità e al tempo stesso normalità...la mitica Fiammetta Fadda, una vera istituzione, anche lei molto molto gentile e interessata a quello che cucinavamo...insieme al divertentissimo Riccardo Rossi e al presentatore Simone Rugiadi, cortese, amichevole e per nulla montato...insomma un ambiente davvero friendly, che mi ha messa subito a mio agio e mi ha permesso di spadellare in tutta tranquillità...un pò come se fossi stata nella mia cucina...senza timori o preoccupazioni nè ansie da prestazione...anche perchè di un gioco si è trattato e come tale l'ho preso, un'occasione per divertirmi e fare un'esperienza diversa!!
Spero di vedermi presto in TV....perchè la puntata è stata registrata e purtroppo non mi hanno detto con esattezza il giorno in cui andrà in onda...vi tengo aggiornati! :)

lunedì 10 gennaio 2011

Biscotti della Befana

10 gennaio 2011, giornata di ripresa lavorativa, di addio definitivo alle amate vacanze natalizie...
Gennaio poi è il mese dei buoni propositi, degli obiettivi, della voglia di cambiare e voltare pagina..non so perchè ma di solito a gennaio c'è più energia, si è più grintosi, più rivoluzionari..forse per via della carica data dal periodo di riposo, forse perchè si percepisce che un anno è passato e che bisogna darsi da fare su nuove mete..io poi da buon capricorno ho già in testa mille idee e vorrei come al solito tutto e subito...
Intanto che organizzo le idee e le priorità..vi posto questi bei biscottini con cui ho riempito le calze della befana per i miei cari, rigorosamente hand made in carta da pacco e fili di lana colorata...




Per le ricette dei biscottini all'arancia e dei biscotti al parmigiano vi rimando ai post relativi, essendo ricette già testate e postate in passato!
La sperimentazione devo dire molto ben riuscita e apprezzata è quela dei COOKIES, ecco la ricetta che ho seguito (raddopppiando le dosi perchè dovevo farne tanti tanti tanti!!)

Ingredienti per 12 cookies:


225 g di farina
175 g di zucchero
125 g di burro
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
125 g di gocce di cioccolato fondente
50 g di cioccolato al latte
60 g di nocciole
1 uovo

Procedimento:


Mescolate la farina con il pizzico di sale e il lievito; unire lo zucchero.
Aggiungete il burro e amalgamate bene il tutto. L'impasto sarà inizialmente molto bricioloso, a questo punto aggiungete l'uovo. Lavorate velocemente l'impasto che risulterà essere simile ad una pasta frolla.
Tritate le nocciole e il cioccolato al latte grossolanamente e incorporateli all'impasto insieme alle gocce di cioccolato fondente.
Fate tante palline e disponetele sulla placca foderata da carta forno. Ponetele in frigorifero a riposare per 20 minuti.
Cuocete in forno a 180° per 10 minuti.
Io li ho fatti anche nella versione cioccolato al latte e bianco!
Deliziosi!

martedì 4 gennaio 2011

Dulce de Leche

A Natale avrei voluto fare molti doni realizzati con le mie manine...ma purtroppo il tempo è quello che è...mi ero però ripromessa di provare a fare almeno il Dulce de Leche da regalare a Matteo, in nome delle sue "origini" argentine...e almeno a fare questo sono riuscita, approfittando di un 24 dicembre per me non lavorativo e per lui si...perchè come si fa a fare una sorpresa culinaria ad una persona che vive con te...:) ???




Dulce de Leche

Ingredienti

1 litro di latte intero

280g di zucchero,

1 stecca di vaniglia,

1 cucchiaino di bicarbonato

 

Portate il latte a bollore in una pentola capiente (in cottura si gonfia). Quando il latte inizia a bollire aggiungere lo zucchero con il bicarbonato e la vaniglia. Lasciate sobbollire dolcemente per circa 45 minuti, ogni tanto mescolate. Da qui inizia l'ultima fase che dura circa mezz'ora ed è quella più delicata: dovrete tenere d'occhio e mescolare più spesso fino a raggiungere un composto di una certa densità, è pronta quando mescolando vedrete il fondo della pentola. Spegnete il gas mescolate ancora qualche minuto e invasate. Conservare in frigo.












lunedì 3 gennaio 2011

Buon Anno...aspettando la Befana!

Buon anno a tutti!!
finalmente dopo la pausa natalizia ho ripreso in mano il pc e sono riuscita ad aggiornare il contest di Nata l'idea con tutte le vostre numerose e stepitose idee!! Grazie...
Il contest continua fino al 6 gennaio...quindi attendo tante divertenti idee per la Befana! :)

martedì 30 novembre 2010

Alberelli di ciocco-natale

Premetto subito che l'idea non è mia, ma spudoratamente copiata dalla mitica Araba Felice, che mi diletto a scopiazzare ogni tanto..:)
L'occorrente per realizzarli? semplicemente del buon cioccolato...e zucchero a velo se volete innevere gli alberelli..io non l'ho ancora fatto, ma stasera prima di impacchettarli li imbiancherò un pò!
Non avendo il microonde ho fatto sciogliere il cioccolato a bagnomaria, mescolandolo ogni tanto.
Ancora caldo, con una sac à poche ho realizzato delle croci di diverse dimensioni, su una teglia rivestita di carta forno.
Lasciato raffreddare e poi messo anche una mezz'oretta in frigo.
Una volta solidificate le croci le ho sovrapposte sfalsando i rami usando come colla del cioccolato fuso.

Ancora in frigo (io li ho lasciati tutta a notte) e stasera nevicata di zucchero a velo e pacchettino trasparente, un petiti cadeau molto molto originale e buono!!! :)

Con questa idea partecipo al contest Nata l'idea...e vi invito a partecipare numerose!!!

martedì 23 novembre 2010

"Quindi forse ha ragione, forse non e' un libro di cucina. E' un'ancora, da parte mia per tutte le altre donne, perché voglio che sappiano che c'e' sempre un'occasione per far bene qualcosa, anche se e' solo un semplice sformato." (Bree Van de Kamp)

Zucchine ripiene quinoa & bulgur

Era un bel pò che non postavo una ricettina, salata oltretutto...ieri sera ho aperto il frigo e avevo queste due belle zucchine tonde che erano li da almeno un settimana a guardarmi...le avevo comprate con l'idea di farle ripiene, perchè quelle tonde vengono molto meglio grazie alla loro forma...così ieri sera, ho improvvisato una ricetta con quinoa e bulgur!




Ingredienti:
2 zucchine tonde
50 gr. di quinoa & bulgur (mischiati)
mezza cipolla
1 uovo
1 mozzarella
parmigiano grattuggiato
sale pepe

Fare andare per una decina di minuti le zucchine ancora intere in una pentola piena d'acqua quando già bolle, in modo tale da ammorbidirle.
Tirarle fuori dall'acqua, tagliare via il coperchio e svuotarle. Capovolgerle in modo da eliminare l'aqua in eccesso.
Tritare mezza cipolla e fare un soffritto con un filo d'olio evo, aggiungere il ripieno delle zucchine tagliato a pezzetti, salare e fare andare 5 minuti. Togliere dal fuoco, frullare e aggiungervi 1 uovo, i 50 grammi di quinoa e bulgur precedentemente cotti in acqua salata, la mozzarella tagliata a pezzetti e qualche cucchiaio di parmigiano. Salare se necessario e pepare.
Mettere il composto nelle zucchine svuotate e infornare con il coperchio da parte (non chiudendole) per 45 minuti circa a 180-200 gradi.

lunedì 22 novembre 2010

Nata l'idea

Direttamente dalla casa di Babbo Natale, nella quale vi abbiamo dato il benvenuto quest'oggi, inaugurando una rubrica che vuole rendervi partecipi di quello che per me e Vale è il periodo più bello dell'anno, coinvolgendovi nei nostri preparativi, nelle nostre tradizioni, per farvi sentire il calore, i profumi e l'accoglienza delle nostre case nel periodo natalizio...eccomi qui a presentarvi un piccolo concorso che le due babbonataline in questione hanno pensato di lanciare in questa occasione:


Credo sia abbastanza intuitivo l'obiettivo di questo concorso: raccogliere tutte le idee più o meno originali che realizzerete per il vostro Natale!
Spaziando dalle ricette dolci a quelle salate, dagli addobbi per la casa ai regali fai da te...con nessun limite di campo: VIA LIBERA ALLA FANTASIA!

Partecipare è molto semplice:

Il concorso parte oggi ed avrà termine il 6 gennaio, possono partecipare tutti, sia blogger che non blogger

Per i blogger:
- diventare sostenistrici dei blog (http://unamoredicuoco.blogspot.com/ e http://valentina-quadernidicucina.blogspot.com/), se non lo siete già!
- pubblicare il logo dell'iniziativa con il relativo link sul vostro blog!
- pubblicare un post sul vostro blog contenente l'idea completa di foto se possibile, un link a questo post della vostra ricetta (così io posso venire sul vostro blog) e un link del logo dell'iniziativa;
- lasciate un commento a questo post con il link al vostro post con la ricetta;
- vanno benissimo anche le idee già pubblicate, dovete aggiungere un link a questo post della vostra idea e un link al logo dell'iniziativa;
- potete partecipare con tutte le idee che volete, quindi anche più di una volta!!

Per i non blogger:

inviate una mail a lacucinadifederica@libero.it avente come oggetto: Nata l'idea, nella mail dovete inserire l'idea e le foto.

Ovviamente a fine del concorso verrà pubblicata una raccolta di tutte le idee, divise per argomento...e naturalmente io e Vale abbiamo già pensato ad un PREMIO per l'idea più originale che ci perverrà...ma su questo non posso aggiungere altro, se no Babbo Natale mi sgrida...sarà una SORPRESA, come nella migliore tradizione natalizia!!!

Ed ecco le IDEE PARTECIPANTI:

SEZIONE RICETTE DOLCI:
- Cup Cake Natalizi - di Fabiana, La Zuppa di Bottoni    
- Biscotti Natalizi decorati con glassa all'acqua - di Gloria, Dolcissimi Dolcetti
- I dolcini di mandorla - di Fabiola, Olio e Aceto
- Gingerbread House - di Luciana, dal doce al salato
- Alberelli natalizi vaniglia e cannella... - di Elena, Notticreative
- Stelle con confettura di fragole - di Stefano e Veronica, 2 cuori in cucina
- Cannoli siciliani - di Letizia, In cucina con Letizia
- Stelline all'arancia e cannella - di Speedy, A tutta cucina
- Biscottini natalizi - di Gloria, La pasticceria di gloria
- Zollette decorate - di Cranberry, Cappuccino and Cornetto
- Tortine Arancia, mandorle e cannella - di Antonella, Basta un soffio di vento
- Alberelli di frolla - di Antonella, Basta un soffio di vento
- Biscotti al cioccolato e cannella - di Antonella, Basta un soffio di vento
- Una marmellata...per dessert - di Claudia, Mamma in pentola
- Torta per Nonno Natale - di Jaclin, Dolce Jaclin
- Tronchetto di Natale - di Minicuoca91, Minicuoca91
- Torta al ciocco e arancio - di Francesca, Spadelliamo Insieme
- La cacca delle renne - di Buon Gusto

SEZIONE RICETTE SALATE:
- Pasticcio di maccheroni alla ferrarese - di Roberta, In cucina con Roberta
- Cestini di polenta con formaggio e gamberetti alla pancetta - di Kika, Chicche di Kika


SEZIONE IDEE REGALO:
- Sale speziato di Natale - di Claudia, Mamma in pentola
- Shortbread - di Claudia, Mamma in pentola
- Marmellata di arance, cannella e cacao amaro - di Claudia, Mamma in pentola
- Orangettes - di Claudia, Mamma in pentola
- Regalini fai da te - di Ambra, Il gatto ghiotto
- I miei dolci regali di Natale - di Kristina, Tutto a occhio

SEZIONE IDEE DECORAZIONI:
- Mr. Algida - di Debora, Chez Denci






venerdì 12 novembre 2010

Grazie Vale!!!

Grazie a questo blog mi sono resa conto che è proprio vero che esistono coincidenze ed occasioni che la vita ti riserva, che sembra aver studiato appositamente per te, riservandoti delle bellissime sorprese!
Stò parlando proprio di te, cara Vale, dal niente è nata una speciale sinergia, ti sento vicina e parlare con te è un pò come guardarmi allo specchio a volte e un pò come parlare ad un'amica di vecchia data che mi conosce come le sue tasche altre volte!
Ma basta smancerie :)...solo un grande GRAZIE per tutte le parole che ci scambiamo!!
E adesso rimbocchiamoci le maniche...abbiamo un grande PROGETTO da realizzare!!!

martedì 9 novembre 2010

Les biscuits de riz

Era un pò che avevo nell'armadietto delle farine questa confezione di farina di riso...ero curiosa e al tempo stesso perplessa sul suo utilizzo, visto che l'unica volta che avevo provato a fare qualcosa con la farina di riso ne erano venuti fuori dei muffin disgustosi...
Ma cerca che ti ricerca è saltata fuori questa bella ricetta di biscotti con farina di riso, che mi ha convinta a tirare fuori la famosa confezione dalla dispensa...et voilà les biscuits de riz:

Visto che ne sono venuti tanti...e mica me li posso mangiare tutti io, no? (quanto mi manca non avere nessuno per cui cucinare..da sola ti passa un pò la voglia!) ho fatto un bel pacchettino e li ho regalati alla mia mamma, che il giorno dopo li ha portati in ufficio e pare le sue colleghe abbiano molto apprezzato!! :)

Ed ecco la ricetta:
INGREDIENTI (PER CIRCA 35 BISCOTTI)
- BURRO AMMORBIDITO 75 GR
- FARINA DI RISO 200 GR.
-1 UOVO
- SCORZA GRATTUGGIATA DI 1 LIMONE (non troppo grande)
- ZUCCHERO 60 GR.
- 1 PIZZICO DI SALE

PREPARAZIONE:
- In una ciotola sbattere l'uovo con lo zucchero
- Aggiungere il burro ammorbidito a pezzettini e mescolare
- Incorporare il sale e la scorza di limone
- Aggiungere la farina e iniziare a mescolare
- Passare l'impasto su un piano di lavoror leggermente infarinato e impastare fino ad ottemere una palla
- Dividere la palla in 4 parti uguali, con ognuna delle quali formare un cilindrottolungo circa 10 cm e con un diametro di circa 2 cm
- Avvolgere ciascun cilindro nella pellicola trasparente e mettere in frigo, dove lasciare riposare per almeno mezz'ora
- Passata la mezz'ora (o più) disporre dello succhero di canna e del cacao in polvere su un piano da lavoro
- Passare ogni cilindor nello zucchero-cacao e impregnare bene tutta la superficie
- Tagliare ciascun cilindro in pezzetti di 1-1,5 cm
- Disporre su una teglia con carta forno e informare a 180° (con forno già caldo) per 10-12 minuti (non oltre).

mercoledì 3 novembre 2010

La mia staffetta!!

Sebbene non sia stata interpellata, oggi ho voglia di scrivere, di parlare di me e questo gioco mi piace un sacco, quindi, dopo aver letto su qualche blog di questa staffetta dell'amicizia, partecipo, mi intrometto senza rispettare troppo le regole (che dovrebbero essere
1) creare un post inserendo il logo della staffetta e invitare 14 blogghine che vorresti conoscere meglio; 2)Postare le 8 domande qui in seguito; 3)Rispondere alle stesse sul vostro post).

1) Quando da piccoli vi domandavano cosa volevate fare da grandi cosa rispondevate?
ho semrpe avuto un chiodo fisso, volevo fare la stilista, volevo disegnare abiti, scarpe, borse, accessori e diventare famosa e bravissima, volevo far sfilare i miei modelli sulle più pregiate passerelle della moda...volevo partecipare a tutte quelle feste lussuose e patinate che si vedono in tv quando c'è la settimana della moda...volevo indossare abiti bellissimi disegnati da me!
è un sogno che non ho mai abbandonato, che rimane sempre nel cassetto del mio cuore, anche se purtroppo non ho mai avuto modo di prodigarmi per raggiungerlo...forse una delle cose che mi rimporvero di più è quella di non aver inseguito questo sogno contro chi mi ha sempre detto (per il mio bene sicuramente) che dovevo rimanere coi piedi per terra e intraprendere una strada più razionale...
Se potessi fare un rewind sicuramente ci proverei ad inseguire questo sogno...adesso che sono cresciuta ho capito che i sogni ti tengono viva, ti fanno fare fatica, ti danno anche delusioni...ma avere un sogno da inseguire è stimolante e bello..bisogna avere la vita piena di sogni e cercare il modo per realizzarli tutti, anche se nopn è detto che ci riusciremo..ma solo il fatto di averli e di inseguirli ti rende felice, ti fa sperare, ti riempie di gioia per ogni piccola vittoria in quella direzione.
"Inseguire i propri sogni"...se avrò un figlio spero di riuscire a trasmettergli questa visione della vita!

2)Quale erano i vostri cartoni animati preferiti?
i cartoni animati che facevano quando ero piccola io erano i migliori, lo so che sono di parte...ma quelli che fanno oggi, per quello che mi è capitato di vedere, sono tutt'altra cosa..
quelli dei "miei tempi" erano poetici, erano appassionanti...mi piacevano Lady Oscar, Occhi di gatto, Lupin, Kiss me Lycia, Mila e Shiro, Holly e Benji, Memole...
che ricordi carini!!

3)Quali erano i vostri giochi preferiti?
Ovviamente mi piaceva da matti disegnare, passavo le ore, i pomeriggi interi a disegnare e colorare, e ritagliare i mie disegni...Insomma ero anche una bambina economica :) mi bastavano dei fogli bianchi e delle matite colorate ed ero sistemata!

4)Qual'è stato il vostro più bel compleanno e perchè?
mmmhhh...deve ancora arrivare il mio compleanno più bello...
mi piacerebbe che qualcuno m i facesse una sorpresa, qualcosa che non mi aspetto e che mi faccia rimanere a bocca aperta...
amo le sorprese, le cose inaspettate!
ma...mi rendo conto che la data non gioca a mio favore, il 27 dicembre è già tanto se si riesce a rotolare giù dal letto, dopo due giorni di grandi abbuffate..

5)Quale sono le cose che volevate assolutamente fare e che non avete ancora fatto?
ce ne sono tantissime....ma sono ancora giovane, ho tutto il tempo, no?
un viaggio a Parigi
comprarmi una borsa costosissima
avere un cane
sposarmi ?
avere un figlio mio
adottare un bambino
andare alle Haway
fare un corso di cucito

6)Qual'è stata la vostra prima passione sportiva e non?
diciamo che passione sportiva non ne ho mai avuta una, nel senso che non c'è nessuno sport che mi abbia mai appassionato tanto da diventare una passione..quando ero piccina mi divertiva un sacco la ginnastica artistica ed ero brava :)
ad oggi posso dire che mi piace fare jogging, ma non di avere delle passioni sportive, è un male?
non credo, ognuno è fatto a modo suo e io sono così!
Passioni non sportive? il diesgno, la moda, i gatti, le mie sperimentazioni in cucina, la mia famiglia, i miei amici!

7)Qual'è stato il vostro primo idolo musicale
il primo e l'unico, non mi delude mai Vasco!

8)Qual'è stata la cosa più bella chiesta (ed eventualmente ricevuta) a Babbo Natale?
una casa!
..non è che proprio me l'abbia regalata stò Babbo Natale eh..però dopo tanta ricerca, dopo tante sconfitte è arrivata...e anche se stò Babbo ci ha abbinato un altro regalino, ovvero un mutuo trentennale...beh dai, lo ringrazio lo stesso, perchè è veramente come la volevo io!

Non ho voglia di nominare nessun blog...semplicemente chi legge questa staffetta e ha voglia di scrivere la sua lo faccia, è divertente e piacevole!













giovedì 28 ottobre 2010

Dopo un po' impari

Dopo un po' impari

Dopo un pò impari la sottile differenza tra tenere una mano e incatenare un'anima.
E impari che l'amore non è appoggiarsi a qualcuno e la compagnia nn è sicurezza.
E inizi a imparare che i baci nn sono contratti e i doni nn sono promesse
e cominci ad accettare le tue sconfitte a testa alta con gli occhi aperti con la grazia di un adulto non con il dolore di un bimbo.
E impari a costruire tutte le tue strade oggi, perchè il terreno di domai è troppo incerto per fare piani.
Dopo un pò impari che il sole scotta se ne prendi troppo.
Perciò pianti il tuo giardino e decori la tua anima, invece di aspettare che qualcuno ti porti i fiori.
E impari che puoi davvero sopportare, che sei troppo forte, e che vali davvero...

Veronica A. Shoffstall

mercoledì 27 ottobre 2010

Biscottini all'arancia

Eccomi, finalmente riesco a rimpossessarmi di qualche minuto per fare quello che mi piace...in questi giorni non ho avuto veramente un attimo e da un lato meglio così eh, però avevo qualche ricettina in sospeso da postare e non vedevo l'ora di farlo...come questi fantastici biscottini all'arancia che ho praparato per un "party" pomeridiano con le amiche...sono stati davvero motlo apprezzati e non posso che consigliarli!!!
Ingredienti per circa 25 biscotti
100 g di burro morbido
50 g di zucchero
180 g di farina "00"
1 tuorlo
scorza finemente grattugiata di un'arancia

Preparazione
"Lavora il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema. Unisci il tuorlo e la scorza d'arancia. Incorpora la farina e forma una pasta. Avvolgila nella pellicola e mettila in frigo per 30 minuti circa.
Scalda il forno a 180° gradi. Stendi la pasta in modo che abbia uno spessore di circa 5 mm. Con degli stampini ritaglia i biscotti fino ad esaurire la pasta. Ricopri 2 teglie con la carta da forno e sistemaci sopra i biscotti. Inforna e cuoci per circa 8/10 minuti fino a che i biscotti non sono dorati sui bordi. Togli dal forno e lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti. Dopo, trasferiscili su una griglia e lasciali ancora raffreddare".

E' quasi l'ora del tè..se non fossi in ufficio me li preparerei volentieri!!! :)

venerdì 15 ottobre 2010

Il mio primo premio!

Ieri sera, bazzicando tra i miei blog preferiti, mi sono imbattuta nell'ultimo post della mia amica virtuale Valentina, nel suo La Cucina di Valentina (http://valentina-quadernidicucina.blogspot.com/) leggo che ha ricevuto questo premio e che ha deciso di donarlo ad altre persone, tra cui ...tadadadan... Federica di Unamoredicuoco ... ma sono io?!!! Grazie Vale, che emozioneeee!
Il premio prevede che io scriva 10 cose che mi piacciono e che passi il premio a 10 food bloggers.
Ed eccomi qui, questa sono io, queste sono le 10 cose che mi piacciono:
1- dormire con i miei gatti, la Cami sul cuscino che mi fa le fusine sulla testa e Valentino che zompetta ai piedi del letto (proprio come stanotte, finalmente senza asma!)
2- aprire la finestra al mattino e vedere la luce del sole
3- il profumo che pervade casa quando faccio un dolce o una torta
4- fare shopping senza pensare che non me lo posso permettere perchè ho la rata del mutuo da pagare
5- parlare con una persona che non conosci e scoprire che avete mille punti in comune e che la tua storia è uguale alla sua (scioccante!!)
6- fare una corsa ascoltando la tua musica e tornare a casa avendo abbandonato lungo la corsa tutte le energie negative
7- sorprendere le persone che amo con piccoli gesti di amore quotidiano e vedere nei loro occhi la felicità per quel gesto
8- sognare ad occhi aperti, pensando a come sarebbe bello se..
9- il gelato al pistacchio di Bronte (ma proprio quello che fanno a Bronte!)
10- cenare con la persona che amo, parlando di mille cose, ridendo e scherzando insieme e facendo progetti sulle cose che vogliamo fare INSIEME domani, il giorno seguente, il mese prossimo, e tutta la vita (forse qui sono andata fuoritema... sono sfociata nel "mi piacerebbe")

Uffa, ne avrei ancora tante, ma queste sono le prime che di getto mi sono venute in mente e ho scritto, quindi sono di sicuro quelle che mi piacciono di più!

Ancora grazie a Valentina ed ecco le 10 foodblogger a cui lo dono:

1- Speedy70 di Atuttacucina
2- ArabaFelice di Arabafeliceincucina
3- Cristina di Lechicchedichicca
4- Valentina di Cucinaecantina
5- Viola di Zuccheroeviole
6- Stefania di Cool&ChicStyle, Confidential
7- Giulia Pignatelli di Terradegliulivi
8- Debora de Ildiariodellamiacucina
9- Marzia&Claudia di Torinoalcioccolato
10- Giusy de Ilprofunodelmangiare

martedì 12 ottobre 2010

Spose e biscotti al parmigiano..

Che emozione un'amica che si sposa...
ancora più grande quando si tratta della tua amica, quella con la A maiuscola, quella con la quale hai condiviso pazzie, follie adolescenziali, gioie, momenti difficili, scoperte, l'amica con la quale sei diventata grande, che ti conosce come nessuno ti conoscerà mai, che sa tutto, ma veramente tutto di te e che a volte ti stupisce perchè sembra che ti conosca meglio di quanto tu conosca te stessa..
Quella persona sulla quale hai sempre potuto e sempre potrai fare affidamento, che non ti ha mai delusa, con la quale puoi stare a parlare per ore seduta in macchina, con la quale hai passato le "vacanze storiche", con la quale hai cercato soluzione a problemi che ti sembravano insormontabili e che se ci ripensi oggi ti viene da ridere, con la quale hai superato i problemi veri e le sofferenze...quella persona della quale non potresti mai fare a meno, che è parte della tua vita e che ringrazi ogni giorno per averla incontrata!
Insomma si, si sposa!!! Lo so da un pò, ma l'altro giorno l'ho accompagnata a fare un primo giro per l'abito da sposa..e quando l'ho vista vestita di bianco..ho capito che era vero, ma vero vero vero...
Mi sembra ieri che mi hai fatto provare la mia prima sigaretta (poi per fortuna ho smesso...dovresti farlo anche tu!!;) ) all'uscita da scuola, mi sembra ieri che organizzavamo la nostra prima vera vacanza senza genitorni, a Riccione, sembrava un viaggione...mi sembra ieri che partivamo con delle "valige sarcofago" per passare tre mesi a Dublino a cercare lavoro per imparare la lingua...e poi siamo finite a fare tre mesi di vacanza facendoci mandare i soldi da casa...mi sembra ieri che finivamo l'università e facevamo la vacanza liberatoria a Mykonos..mi sembra ieri che mi hai detto io e Andre andiamo a vivere insieme e compriamo casa...ed eccoci qui...tra qualche mese ti sposi, siamo diventate grandi!!
Beh ricordati comunque che io sono più giovane di te, di ben 5 mesi... ;)
Come sei bella però vestita di bianco...tu che il bianco lo hai sempre odiato..
Che bello provare delle emozioni così grandi e intense,
anche se questo per me non è un perido facile e stò combattendo con una
serie di sentimenti confusi e ingarbugliati,
vedere la felicità negli occhi di una persona per la quale provo un affetto immenso
è bellissimo, quasi "curativo"!

Per uscire un attimo da questo tunnel di emozioni vi posto questa ricetta che sono finalmente riuscita a sperimentare, trovata su "le chicche di chicca" e sulla quale avevo anche chiesto consiglio a Cristina, l'autrice..
Riporto la ricetta dal suo blog, anche se io in relatà li ho fatti senza peperoncino!
Grazie Cristina!!

Biscotti salati al parmigiano



Ingredienti:
Ingredienti per 25/28 biscotti

180 g di farina
120 g di burro
100 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di peperoncino piccante
1 uovo ( la ricetta originale prevede 1 tuorlo)
Sale

Mescolare il burro morbido con il parmigiano. Aggiungere la farina, il peperoncino, una piccola presa di sale, mescolare a alla fine aggiungere l’uovo, impastare velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Stendere con il mattarello tra due fogli di carta forno, fino a uno spessore di 5 mm , mettere in frigo per due ore. Tagliare i biscotti di circa 4 cm di diametro, disporli su una teglia rivestita di carta forno e far cuocere a 220° C per circa 10 minuti, finché saranno dorati.
 
Devo dire che sono soddisfatta sia della forma (ho usato i miei nuovi stampini!!!) che del risultato e della foto...rispetto ai miei canoni non è malissimo!!



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